第369章 桶子鸡(第3/3 页)

来，洗干净让在一旁备用，葱白切丝，姜黄也切成同样大小的细丝。

小母鸡洗干净，葱姜盐给小母鸡做一个全身的按摩，揉搓，以便入味。

剩下的葱丝姜丝，配上花椒，黄酒，小茴香，丁香，白芷，搅拌均匀，一并塞入小母鸡的肚子里，把小拇指骨架撑开，形成一个圆球形状，方便后期切块。

然后便是热蒸笼，上好的大骨头，一并塞入锅中，熬出白汤，摆上笼屉，把鸡装进去，大火蒸熟，约莫半个时辰之后，桶子鸡表皮金黄，看上去很有食欲，整只取出，放在一旁凉一会儿，去掉里面的调味料，不要，整只鸡切成拇指大小的方块，码平了，放在盘子里。

如此又做了一锅白粥，江小厨便喊他们下楼吃饭。

咬着嚼劲十足的鸡爪子，白月第一个跳下来：“准备了什么好吃的啊。”

：“桶子鸡，还有白粥。”

江小厨把另一只鸡爪子递给白月：“先啃个鸡爪子。”

白月把鸡爪子推到一旁：“鸡爪子要少吃。”

：“为什么多香啊，你不吃我吃。”

：“算了，我跟你一块分担。”

白月咬着鸡爪子，鸡爪子上的鸡筋嚼起来爽脆可口，嚼劲十足。

加上用老汤熬制而成，很是入味。

等人到齐了，江小厨端上来两份，一份带骨头的，一份剔了骨头的，拿给江青先生吃：“爷爷你吃这个，慢慢吃，不够还有啊。”

江青先生眉开眼笑：“看我乖孙，多细心，骨头都给我剔出来了。”

江小厨先给叶英英夹了一块：“姐姐你多吃一些，这个对你每月的日子，有好处的。”

叶英英大口咬着鸡肉，吃着白粥：“好吃。”

白月搅拌着自己的碗里的白粥：“这碗怎么就只有白粥呢？”

江小厨咬着鸡肉：“这么多鸡肉，你夹进去，不就好了。”

白月一秒翻脸，江小厨夹了一块鸡肝：“你喜欢熬夜，吃这个。”

白月这才喜笑颜开。

雷星儿哼了一声：“小孩子。”

：“这鸡肉好嫩啊，真好吃，小厨你教教我怎么做吧，他最喜欢吃鸡肉了。”

小芝麻一脸的恳求，江小厨点点头：“好啊，我也准备收一个徒弟了，就你了。”

小芝麻欢呼，江小厨又说道：“学习做菜之前，要学会爱惜厨房，收拾厨房，了解厨房的布局，跟我来吧。”

江小厨比划着小芝麻的生：“你太矮了。”

小芝麻不乐意：“身高跟做菜有关系吗？”

：“谁说没关系，你身高这个矮，颠勺不累吗，切菜弯腰不酸吗，爷爷？”

江青先生咬着酥糖：“哎呀这糖真好吃，就是牙口不好。”

江小厨说道：“爷爷，能不能拜托您一件事呢？”

江青先生回答：“给她做一套厨具。”

：“谢谢爷爷。”

江青先生乐呵呵的说道：“可以，但是你的那把枪，送我。”

：“你是说从罗刹那海带回来的那把枪啊，我不记得放在那里了。”

白月招呼江小厨，来到仓库，指着寒枪：“费了好大的劲，才弄回来的。”

江小厨拿起寒枪：“我也不会使，爷爷你会使枪啊，耍给我看看。”

江青先生一脸得意：“枪吗，学过一点，爷爷给你耍耍。”

江青先生从江小厨手里接过寒枪，有些沉，差一点闪了腰。

江小厨扶着江青先生，白月帮着江青先生揉揉腰：“你都拿不动，你要他干嘛！”

：“乖孙，给我了，就不能要回去啊。”

江小厨哭笑不得：“我不会要回来了，但是您别闪了腰啊。”

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桶子鸡：鲁菜

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