第一百八十八章 饮食男女(第2/3 页)
  犀牛下水，也就是内脏，全部都扔了。
  只有犀牛头，被切下来放到了一边，尺寸跟一张茶几差不多，分量得有一百来斤。
  一般女人还真拿不动，不过anne不是寻常女子，轻而易举地就拖过来了，放在曹余生和林朔面前。
  曹余生看了看犀牛头的尺寸，又看了看这次带来的锅，手往林朔这边一伸：“刀。”
  林朔一拍身边追爷的机括，把章家另外一把唐刀取了出来，刀口向自己，递了出去。
  曹余生拿过这柄唐刀，在犀牛头上比划了一下，然后弯下腰，用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。
  这枚犀牛角个头很大，一尺多长，曹余生掂了掂分量，把角递给了林朔：“既然已经这样了，这角就别浪费，你拿这个去做把匕首，给念秋防身还是很不错的。”
  林朔嘴角抽了抽，心想这曹四舅真是操碎了心，定情信物都替自己安排好了。
  林朔接过来这枚犀牛角，觉得还挺压手，十来斤的样子。
  他蹲下身子，就着河水清洗了一下，用随身带着的匕首剃干净了底部的碎肉。
  这东西尺寸太大，腰包装不下，背包此刻又在半山腰上，林朔索性在这枚犀牛角的根部钻了一个孔，用随手捻出来的草绳一串，挂在了追爷上面。
  等林朔忙完这些，再一回头，曹余生已经把整个犀牛头放在篝火上烤了。
  蛋白质被烧焦的味道，很不好闻。
  等到整个犀牛头被烤的焦黑，曹余生把犀牛头拖到地上，用刀刮上面烧焦的表皮。
  这活儿需要耐心，曹家主前前后后花了半个多小时，这才刮干净。
  刮完之后的犀牛头，整体白中带黄，白色的是表皮上的胶原蛋白，黄色则是焦痕。
  然后曹余生手起刀落，把这个犀牛头剁成了两块，取其中的一块改了改刀，随后扔进了锅里。
  这次众人带着的锅，是魏行山在当地采购的，知道此行是一群吃货，所以是一口大锅。
  可这犀牛头更大，哪怕只有一半，扔进锅都高出一块来，锅里的水漫不过。
  曹余生从自己随着背着的木箱子里，取出来几个瓶瓶罐罐。
  每取出来一个小瓶子，他都会拔开上面的塞子，让anne过来闻闻味道。
  “闻出来这些是什么调料了吗？”曹余生问道。
  “嗯。”anne点点头。
  “调料本身不是稀罕玩意儿，关键是分量和比例，卤汤好不好，就在这几钱几厘之间。”曹余生说道，“我这个方子，是前清御膳房的，外面已经失传了。
  当初了为搞到这个方子，我前前后后扔下去三四千万，面子人情那更是不计其数。
  本来是想传给曹冕的，结果这小子相中了个洋妞，他们家以后开饭，估计也不好这口。
  所以啊，只能便宜你这丫头了。”
  一边说着，曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来，秤杆子上的小秤砣，也就小指尖儿那么大。
  “丫头看好了，我要给这些调料打秤，分量比例你可要记住咯。”说完这句话，曹余生看了一眼林朔，“我知道你鼻子灵，调料瞒不过你，可这道方子，我是传给外甥媳妇，不是传给你的，背过身去，不许偷看。”
  林朔笑了笑，换了个坐姿。
  “林朔。”只听曹余生又说道，“这道菜我虽然教的是念秋，可以后享福的是你。别干坐着，去给我箍个木桶来。”
  “多大？”林朔问道。
  “装得下这些肉的，再做一个压板，尺寸比桶小一点儿。”
  “行。”林朔应了一声，接过唐刀起身干活儿去了。
  箍个桶，这是老手艺，现在已经很难看到了。
  箍出来的木桶，为了经久耐用，按理说得用铁箍。
  三道铁箍圈住咯，木板一块
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