第235章 新生意(第1/2 页)

老爷子老太太启程回村儿里。

福宝没跟着他们回村里。

福宝现在被送到了幼儿园。

谁让她现在已经三岁了。

而她的爸妈觉得幼儿园是最好的选择。

福宝上了两个月幼儿园就死活不去了。

没办法成天跟一堆挂着鼻涕，要不是就尿裤子，要不就是哭闹的皮孩子在一块儿，罗似锦觉得自己都快神经了。

反正一句话。

不去。

夫妻两个也没法子，妹妹的生意已进入正轨，两口子这会儿才有心思坐下来考虑考虑到底他们的店面该怎么办。

做饭店他们也想，可是凭两口子姚三妹要是在后面做饭，罗建华一个人支撑前面店面肯定有问题。

饭店可不是两个人能干起来的，起码得招人，服务员儿需要。

甚至还得请大厨。

姚三妹对于自己的做菜水平多少还是心里不自信的，虽然自己做的饭菜，家里人都很喜欢，可是面对外面的人喜不喜欢吃，这可是一个大问题。

福宝也知道，姚三妹凭借的不过是做菜的天赋，实际上没有经过系统的培训，会的菜肴也不多。

要是找一个厨子来，最大的问题是父母这个性子太过于和善，恐怕拿捏不住这些厨子。

说不准还被人家把自己这边的新式菜谱都给学了去。

父母顾虑的其实是正确的。

可是罗似锦会的也不过是嘴上的功夫，谁让她是个美食博主，除了吃大概其他方面自己也不了解。

任何生意都有风险，不过她早就考虑好。

先从小生意开始。

成本小，而且还容易做的自然是卖包子。

不用做炒菜的店，自然生意要好做的很。

两口子也一直在琢磨这生意该怎么做，不过女儿提醒了他们。

市里面的很多人都出来买早饭，他们看到了街边有的很多早餐店，卖的都是烧饼油条，豆浆，豆腐脑什么的。

而且他们也看了很多的小吃店，这饮食店都是简单的两口子，或者是兄弟两个一起做。

人家也不怎么卖炒菜，大多都是做简单的。

他们这铺子周围可是一条正经的商业街。

客流量很大，认真的说这门面的位置相当好。

而在罗家两口子忙碌里，福宝又年长了一岁，虽然生日是简简单单的就那么过了。

吃了一碗长寿面，面里荷包了一个鸡蛋。

姚三妹两口子还没想好，不过福宝已经让母亲上街去买了很多东西回来。

猪心，猪肚，猪大肠，猪蹄儿，鸡爪，鸡翅膀。

知道自家这小丫头脑子聪明而且有大机遇，姚三妹自然会听。

上一次的凉皮，担担面，就是女儿折腾出来的，这回女儿又想折腾什么？

按照女儿的吩咐，把这些都洗的干干净净，清理好了之后直接泡在清水里泡着。

那边儿带着女儿去调味店里买了不少的调料，这些调料有很多，姚三妹都不知道，见也没见过。

在村里做饭，哪用得着这么多调料，什么香叶，桂皮，八角，豆蔻，还有很多见都没见过的东西。

这边儿回来之后。

福宝又化身为了一个指挥。

把鸡骨架，和捶成两截得猪筒子骨用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水之后放老姜，大葱烧开后，改成小火慢慢熬成卤汤待用。

锅中放少许油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒。

再上火，等到颜色由黄变深褐色，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，就是最好的糖色。

各种香料用香料袋包好打结。

先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就制成卤水。

把已经煮好的猪下水和鸡脚鸡翅膀都放进去卤汤里。

还煮了几个鸡蛋，剥去皮儿之后，把鸡蛋放到卤汤里浸泡。

卤肉做好之后，又指挥着母亲做包子。

他们家经常做包子，其实姚三妹做包子的手艺已经很好。

可是要想做到家喻户晓，人人喜欢吃包子的馅料肯定得做一些改变，甚至口味上也得有不同。

包子必然分肉包和素包。

因为家里人少，所以包子不能种类太多忙不过来。

肉包子两种，素包子两种。

肉包子分别是香菇酱肉包，猪肉大葱包，素包子萝卜包子和白菜鸡蛋粉丝包子。

还别说馅料经过她的改制和加工之后，做出来的包子，一家人吃了都交口称赞。

其实罗似锦就动了动嘴，实际上操作的还是姚三妹，可是没办法自己这个妈还真是天赋异禀。

也就做了两回，馅儿料的加工已经完全脱离了她想