第二十五章 贵气(第2/2 页)
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“好……好酒！”马掌柜眼睛顿时亮了，咂咂嘴回味无穷道:“酒香浓郁，如饮甘霖，饮了此酒，再饮其它酒水如饮马尿。”
朱厚炜淡笑，他之所以一直没有关注王府酒楼的主要原因就是酒水，如果说菜肴是一间酒楼的骨肉，那么酒水就是灵魂，没有极品酒水的酒楼等于没有灵魂。
在元朝之前，酒水基本上都是曲酿发酵酒，这种酒的度数相对偏低，差不多也就十几度的样子，到了元代，蒸馏酒出现，不过因为制造工艺的问题，喝时辛辣刺喉，喝后上头作呕，所以一直没有成为主流，也不为富足之家所喜。
时至今日，蒸馏酒出现了两三百年，但因为市场小，所以制约了蒸馏酒的发展，市面上也还是以发酵酒为主。
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